キッチンカーを始めるためには、取り扱うメニューの調理技術を習得しなければなりません。料理の専門知識と …

飲食店が保健所の営業許可を受けるには、各都道府県が定める施設基準に準ずる厨房がなければいけません。自 …

出店場所の客層やニーズを見極めるのも大切です。具体的には、オフィス街の近くは、ランチタイムが一番のか …

大型商業施設は、平日には主婦層が多く、休日には家族連れが買い物に集まります。午後〜夕方の時間を中心に …

キッチンカーは見た目が楽しいものもたくさんあります。例えばクレープ屋さん。ふわふわの生地に、さわやか …

自転車を利用した移動販売もあります。井の頭公園など公園の一角で営業するには自治体や保健所の許可が必要 …