今、キッチンカーが注目されているワケ

みなさんは休日に大勢の買い物客で賑わう繁華街や各種イベント会場、商業施設で、または平日にビジネスマンが行き交うオフィス街やいつもの住宅街で、「キッチンカー」と呼ばれる移動販売車を見かけたことはありませんか。

クレープやアイスクリーム、ドーナツやフランクフルト、ドリンクや各種スイーツなどの軽食を、友だちや家族と一緒にいちどは買ったことがあるという人が多いのではないでしょうか。

日本人ならすぐに、たこ焼き、焼きそば、かき氷などのお祭りの屋台、ラーメンやおでん、石焼き芋などの昔ながらの屋台を思い出す人も多いかもしれませんが、今や流行語ともなった「インスタ映え」と呼ばれる若者たちの消費行動にも、実はこのキッチンカーがひと役買っているのです。

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